Samarbeidspartnere

Lokale samarbeidspartnere

Vi har flere gode samarbeidspartnere med oss på laget, her kan du lese litt mer om dem:

Ousdal Gård
Gardsspelt, et av våre mest populære brød, er laget med økologisk speltmel fra Ousdal Gård, som ligger vakkert til på Nes i Hedemarken med utsikt over Mjøsa. På gården, hvor det har vært dyrket matkorn siden 1661, dyrker Heidi og Gunnar speltsorten Oberkulmer, kjent som «ekte spelt». Kornet males på steinmølle etter gammel tradisjon og fraktes direkte til vårt bakeri på Grini i Bærum. Et godt eksempel på kortreist mat som vi er svært stolte av. Les mer om Ousdal Gård.

Markajentene
Markajentenes bordknask lager vi her på bakeriet med deres oppskrift og selger i våre butikker. Markajentene holder til på Finnerud i Sørkedalen, hvor de produserer syltetøy, geléer og eddiker og arrangerer selskaper i naturskjønne omgivelser midt i Oslos skoger. Syltetøyet deres finner du også i alle våre butikker. Les mer om Markajentene.

Pals kaffe
Pals kaffe er en familiebedrift som holder til på Billingstad i Asker og leverer kaffen vi bruker og selger i våre butikker. Vår kaffe, inkludert Hansens espresso og Hansens utvalgte, er satt sammen av kaffebønner fra Guatemala og Fairtrade-kooperativet Fedecocagua. Vi har siden 2008 jobbet sammen med Pals for å forbedre forholdene til kaffeplukkere og deres familier i Guatemala. En del av inntektene fra hver solgte kopp går, sammen med bidrag fra Pals, uavkortet til prosjektet, som har bidratt til forbedringer innen helse, boliger og utdanning. Les mer om Pals kaffe og Prosjekt Guatemala.

Lisas syltetøy
Lisas syltetøy holder til på Vøyenenga i Bærum og produserer tre varianter av syltetøy som vi tilbyr i våre butikker: Bærmiks, Solbær, og Jordbær med rabarbra. Lisas syltetøy er kjent for sin høye kvalitet og små produksjonspartier som ivaretar bærens naturlige smak, konsistens og farge. Les mer om Lisas syltetøy.

Honning fra Eidskog
Vi tilbyr økologisk honning fra Klanderud gård i Eidskog, hvor biene trives i store skogsområder som gir honningen en ekstra smakfull karakter. Honningen produseres på et økologisk småbruk med bier av typen Krainer. Se mer om livet  på Klanderud gård.